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Crema de Calabacín con Mambo Cecotec

Crema de calabacín con Mambo

La receta de la crema de calabación con Mambo es un secreto a voces. Además de ser una sopa versátil al poder hacerse de muchas maneras distintas, estarás comiendo sano. En nuestro recetario creemos que no podía faltar y hemos decidido elaborarla paso a paso para las personas que inclusive no sepan cocinar. Con tan solo seguir las instrucciones de la preparación estarás haciendo una crema de calabacín casera, natural y muy, pero que muy sabrosa. Este plato puede complementarse con otro entrante, pues es bien sabido que no sacia lo suficiente.

¡Esta receta es para 3-4 personas!

🥦 Ingredientes para hacer crema de calabacín con Mambo

  • Calabacín (700-750 g)
  • Cebolla (75 g)
  • Puerro (75 g)
  • Mantequilla (20 g)
  • Caldo de verduras o pollo (500 ml)
  • Nata (40 ml)
  • Ajo (1)
  • Sal
  • Pimienta

⏱️ Elaborar crema de calabacín paso a paso

  1. El primer paso consiste en añadir tanto el puerro, la cebolla y el ajo dentro del recipiente Mambo. Configuramos la programación en velocidad 6 durante 6 segundos.
  2. Luego, introducimos la mantequilla y sofreímos a una temperatura de 110º, potencia calorífica 8 durante 1 minuto y medio a velocidad 1. Posteriormente, añadimos el caldo, el calabacín a trozos y salpimentamos. Configuramos el robot de cocina de nuevo a 100º durante 20 minutos a velocidad 1 y potencia de calor 8.
  3. Introducimos la nata, y le damos a triturar durante un minuto a velocidad 8.
  4. Ya estaría perfectamente comestible la crema de calabacín después de poner la sal al gusto del comensal. Servir siempre caliente.