La receta de la crema de calabacín con el robot Mambo de Cecotet es un secreto a voces. (RECUERDA QUE PARA HACER LAS RECETAS ES NECESARIO CONTAR CON EL ROBOT MAMBO QUE PUEDES COMPRAR AHORA MISMO CON DESCUENTO EN ESTE PARÉNTESIS) Además de ser una sopa versátil al poder hacerse de muchas maneras distintas, estarás comiendo sano. En nuestro recetario creemos que no podía faltar y hemos decidido elaborarla paso a paso para las personas que inclusive no sepan cocinar. Con tan solo seguir las instrucciones de la preparación estarás haciendo una crema de calabacín casera, natural y muy, pero que muy sabrosa. Este plato puede complementarse con otro entrante, pues es bien sabido que no sacia lo suficiente.
¡Esta receta es para 3-4 personas!
🥦 Ingredientes para hacer crema de calabacín con Mambo
- Calabacín (700-750 g)
- Cebolla (75 g)
- Puerro (75 g)
- Mantequilla (20 g)
- Caldo de verduras o pollo (500 ml)
- Nata (40 ml)
- Ajo (1)
- Sal
- Pimienta
⏱️ Elaborar crema de calabacín paso a paso
- El primer paso consiste en añadir tanto el puerro, la cebolla y el ajo dentro del recipiente Mambo. Configuramos la programación en velocidad 6 durante 6 segundos.
- Luego, introducimos la mantequilla y sofreímos a una temperatura de 110º, potencia calorífica 8 durante 1 minuto y medio a velocidad 1. Posteriormente, añadimos el caldo, el calabacín a trozos y salpimentamos. Configuramos el robot de cocina de nuevo a 100º durante 20 minutos a velocidad 1 y potencia de calor 8.
- Introducimos la nata, y le damos a triturar durante un minuto a velocidad 8.
- Ya estaría perfectamente comestible la crema de calabacín después de poner la sal al gusto del comensal. Servir siempre caliente.
