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Salsa al Pesto con Mambo Cecotec

Salsa pesto con Mambo

Seguro que no esperabas que la salsa pesto fuera un complemento típico de Liguria (región italiana). Sus ingredientes principales son la albahaca y el queso parmesano, por lo que si no dispones de estos alimentos te recomiendo que vayas a por ellos. En esta receta te enseñamos paso a paso como hacer pesto con el robot de cocina Mambo Cecotec. Así que a partir de ahora podrás complementar tanto la pasta (macarrones, espaguetis) como distintas carnes. Si ya estás preparado… ¡Vamos al lío!

🔹 Ingredientes para hacer salsa al pesto con Mambo

  • Queso parmesano (80 g)
  • Ajo (1 diente)
  • Piñones (100 g)
  • Albahaca (40 g)
  • Aceite de oliva (180 g)
  • Sal (cucharadita)

⏱️ Preparar pesto casero paso a paso

  1. El primer paso consiste en rallar el queso parmesano. Si ya dispones de el rallado omite este paso. Agrégalo dentro de la jarra Mambo y configura mediante la función Turbo durante unos segundos.
  2. En segundo lugar, con el queso rallado en la jarra introducimos el diente de ajo, albahaca y piñones. Configuramos la programación en triturar a velocidad progresiva 6-9 durante 10 segundos.
  3. Para no malgastar alimento, bajamos el contenido que queda por el lateral interior de la jarra. Luego, echamos para finalizar aceite y la sal, programamos durante 20 segundos a velocidad 6 para que emulsione correctamente la salsa.