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Merluza en Salsa Verde con Mambo Cecotec

Merluza en salsa verde con Mambo

Si consumes pescado a diario, no puede faltar en tu recetario Mambo la receta de la merluza en salsa verde. Un delicioso plato elaborado con ingredientes naturales (opcional) y con casi todos los alimentos habituales en casa. En el peor de los casos, solo deberás bajar al supermercado más cercano a comprar algunas rodajas de merluza. Nosotros nos basamos en la receta para una familia, es decir, 4 personas. Sin embargo, puedes ampliarla inclusive a 5 o 6 personas ampliando el número de rodajas e ingredientes. ¿Tienes hambre? ¡Vamos a ello!

🐟 Ingredientes para hacer merluza en salsa verde con Mambo

  • Merluza (rodajas 4-6)
  • Pimienta
  • Sal
  • Ajo (diente)
  • Cebolla (150 g)
  • Puerro (50 g)
  • Perejil (2 cucharaditas)
  • Aceite de oliva (40 g)
  • Maicena (cucharadita)
  • Vino blanco (50 g)
  • Agua (300 g)
  • Guisantes congelados (150 g)

⏱️ Elaborar merluza en salsa verde paso a paso

  1. Vamos por partes, para preparar la salsa verde. Introducimos dentro de la jarra: ajo, cebolla, perejil y puerro, posteriormente configuramos a velocidad 6 durante 8 segundos.
  2. Luego, introducimos el aceite de oliva para sofreír. Configuración: 8 minutos a velocidad 1 (110º potencia calorífica 5).
  3. Añadimos el vino blanco, maicena y el agua para programar a 2 minutos en velocidad 3 con potencia calorífica 5 y 110º.
  4. Ahora es el turno de la merluza con la vaporera o cestillo. Por lo tanto introducimos los guisantes y la merluza con pimienta dentro del cestillo y lo colocamos en el mambo sin la tapa. Configuración a 15 minutos, velocidad 0, potencia calorífica 7 a 110º.
  5. Dejamos reposar durante 5-10 minutos.
  6. Añadimos la merluza a un plato y vertemos la salsa verde con los guisantes por encima. Intentando que quede bien pringada de la salsa.

📝 Nota: si no tienes el cestillo, puedes utilizar la vaporera como alternativa. También tenemos reportes de que la receta se queda corta para 4 personas (añade más rodajas). Sin embargo, la salsa verde queda en abundancia. Puedes guardarla para la próxima vez que hagas merluza u otro tipo de pescado.