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Champiñones en Salsa con Mambo

Champiñones en Salsa con Mambo

Ampliando nuestro recetario de comida saludable, traemos una receta de champiñones con salsa de tomate. Un plato sano y fácil de hacer con ingredientes que podemos encontrar casi en cualquier despensa. Es compatible tanto como Mambo de Cecotec como con Thermomix. Asimismo, recomendamos que los ingredientes utilizados para esta receta sean lo más frescos posible. Pues es algo que se notará en el sabor final del plato. Si ya estás preparad@, vamos a cocinar.

🍄 Ingredientes para hacer champiñones en salsa con Mambo

  • Champiñones en láminas (300 gramos)
  • Pimiento verde (70 gramos)
  • Pimiento rojo (130 gramos)
  • Tomate natural triturado (200 gramos)
  • Vino blanco (50 ml)
  • Aceite de oliva (25 ml)
  • Maicena (1 cucharada)
  • Sal
  • Pimienta
  • Tacos de jamón (80 gramos)
  • Ajo (2 dientes)
  • Cebolla (120 gramos)

⏱️ Preparar champiñones en salsa paso a paso

  1. Iniciando la preparación, añadimos dentro de la jarra los siguientes ingredientes: cebolla, pimientos verde y rojo y ajo. Configuramos la programación y con las cuchillas a velocidad 6 durante 6 minutos (picadora).
  2. Una vez finalizado el tiempo, habrán bastantes restos por las paredes. Con una espátula los bajamos hacia la base de la jarra e introducimos el aceite. Sofreímos durante 8 minutos a temperatura 110º a velocidad 1 y potencia calorífica 8.
  3. Agregamos el tomate triturado natural y volvemos a configurar a velocidad 1 durante 8 minutos a 110º y potencia calórica 4.
  4. Al finalizar, volvemos a triturar en velocidad 8 durante 5 segundos. Por lo tanto, el siguiente paso vuelva a ser bajar los restos de las paredes.
  5. Colocamos la mariposa en su lugar y introducimos dentro de la jarra los champiñones, sal, jamón y la pimienta. Configuramos la Mambo en velocidad 1 durante 4 minutos en temperatura 110º y potencia calórica 5.
  6. Por último, introducimos el vino blanco poco a poco. Asimismo, también la maicena y programamos la configuración en velocidad 1 durante 8 minutos, temperatura 100º y potencia calorífica 10. Sin embargo, en cuanto hayan pasado 5 minutos, cambiamos la potencia a 5.