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Arroz al Curry con Solomillo con Mambo Cecotec

Arroz al curry con solomillo con Mambo

El curry es una de las salsas más consumidas en occidente, prácticamente se aplica a todos los platos. Si a eso le sumamos el arroz se convierten en dos de los ingredientes más valorados en territorio asiático. En esta receta aprenderás a hacer arroz al curry con solomillo en el robot de cocina del momento: Mambo de Cecotec. La elaboración es bastante simple, no obstante, es probable que tengas que ir a comprar algunos ingredientes frescos que no se encuentran habitualmente en tú frigorífico o despensa. Si ya tienes todo preparado… ¡Vamos a cocinar!

🍚 Ingredientes para hacer arroz al curry con solomillo con Mambo

  • Cúrcuma (cucharadita)
  • Sal (al gusto)
  • Pimentón (cucharadita)
  • Curry (2 cucharadita)
  • Salsa de soja (2 cucharadas)
  • Caldo de pollo (400 ml)
  • Aceite (20 ml)
  • Zanahoria (1)
  • Pimiento rojo (1/4)
  • Ajo (2)
  • Champiñones (7)
  • Cebolla (1)
  • Arroz seco (200 g)
  • Solomillo de cerdo (200 g)

⏱️ Preparar arroz al curry con solomillo paso a paso

  1. En primer lugar, agregamos los siguientes ingredientes dentro de la jarra Mambo: zanahoria, cebolla, dientes de ajo y el pimiento. Configuramos la programación en velocidad 5 durante 5 segundos de tiempo. Luego, añadimos el aceite y programamos a velocidad 1 a 100º potencia calorífica 7 durante 10 minutos de tiempo.
  2. El segundo paso es sencillo, introducimos los champiñones, arroz, salsa de soja, curry, cúrcuma, pimentón, sal y por último el caldo de pollo. Configuramos los parámetros de programación en 100º a velocidad 1 durante 15 minutos de tiempo a potencia calorífica 7.
  3. A falta de 4 minutos para finalizar el tiempo del paso 2, introducimos el solomillo a trozitos. También es opcional introducir un poco más de caldo de pollo.
  4. En última instancia, dejamos reposar durante 5-10 minutos con la Mambo apagada. Servimos a gusto del comensal o un servidor.