¿Sabía que alioli quiere decir ajo y aceite? Pues estos son dos ingredientes básicos para elaborar alioli casero. Con el robot de cocina Mambo Cecotec u otros es posible hacerlo en tan solos unos minutos. Sin embargo, dependiendo de la calidad de los ingredientes y el cariño aplicado el resultado final será uno u otro. En nuestra recetario te facilitamos la receta para hacerlo a través de la Mambo paso a paso.
🍳 Ingredientes para hacer alioli con Mambo
-
200 ml de aceite de oliva
-
25 g de ajo
-
1 huevo
-
Una pizca de sal
⏱️ Elaboración de la salsa alioli con el robo de cocina
- Primero de todo montamos la jarra y abrimos la pequeña tapadera para añadir los ajos sin germen y el chorro de aceite. Durante 10 segundos en velocidad 7.
- Para aprovechar toda la cantidad de ajo añadido, una vez termina la primera programación. Con la espátula bajaremos hacia la base los restos de ajo, y se repetirá de nuevo la programación.
- En tercer lugar, abriremos la tapa grande y añadiremos el huevo. Posteriormente colocaremos la mariposa correctamente en el centro de la jarra para que cumpla su función. Velocidad 5 sin tiempo definido.
- Este paso debe ser el más preciso. Con el cubilete casi cerrado, deberemos de echar aceite para que caigo en hilo fino.
- Servir como uno guste, existen una infinidad de platos y aplicaciones para la receta del alioli.
📝 Nota: el alioli es una receta famosa en España y existen una infinidad de maneras de hacerlo. Esta receta puede no ser exacta y aplicable en otros robots o en la misma cocina tradicional. De la misma manera se pueden aplicar 0 quitar alimentos u cambiar los pasos de la elaboración.
