El blog de recetas de Mambo crece por momentos, hasta el punto de que ya contamos con la receta de la tarta de queso Mambo. (RECUERDA QUE PARA HACER LAS RECETAS ES NECESARIO CONTAR CON EL ROBOT MAMBO QUE PUEDES COMPRAR AHORA MISMO CON DESCUENTO EN ESTE PARÉNTESIS)Sin embargo, si quieres aprender a hacer leche merengada con el robot de cocina de Cecotec, estás en el lugar indicado. Algunos lo consideran bebida refrescante, como la horchata, no obstante, otras personas como yo preferimos ingerirlo como postre, justo después de una buena comida. Su elaboración es muy sencilla ya que requiere de pocos ingredientes y conocimientos muy básicos de gastronomía. Además, es un plato típico de la cocina española.
🥛 Ingredientes para hacer leche merengada con Mambo
- Azúcar (50 g)
- Leche entera (500 ml)
- Claras de huevo (2)
- Rama de canela (ramita)
- Piel de limón (1)
- Azúcar glas (1 cucharadita)
⏱️ Preparar leche merengada paso a paso
- El primero de los pasos consiste en añadir la leche entera, azúcar, canela y limón. Luego, programa a potencia de calor 5 y velocidad 0 durante 10 minutos para darle olor a la leche.
- Una vez haya terminado el tiempo, se debe colar la leche y añadirla al congelador.
- Cuando hayamos limpiado la jarra correctamente, ponemos la mariposa y posteriormente añadimos las claras. Programamos a velocidad 4 durante 3 minutos. Cuando quede justo un minuto introducimos el azúcar glas.
- Combinamos la leche con el merengue realizando movimientos envolventes para que las claras no desciendan.
- Servir en vaso frío con la canela por la parte superior.
