La repostería es uno de los principales fuertes del ROBOT Mambo de Cecotec. Por lo tanto, muchos amantes de la cocina u postres utilizan el robot para elaborar deliciosos platos. La espuma de fresas es muy fácil de hacer y combinada con unas cuantas frutas silvestres experimentaremos un sabor excepcional. La temporada de fresas en España se lleva a cabo desde febrero hasta mayo. Sin embargo, las hay que se extienden desde enero hasta junio. Por lo tanto, pensamos que es un postre perfecto para la época del año en la que nos encontramos.
🍓 Ingredientes para hacer espuma de fresas
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300 g de fresas semicongeladas
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100 g de azúcar
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2 claras de huevo
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1 pequeña cucharada de zumo de limón
⏲️ Elaboración del postre con Mambo
- En primer lugar hay que introducir los 100 g de azúcar dentro de la jarra. Activamos la velocidad 10 por 30 segundos hasta que quede pulverizado.
- El siguiente paso no consta de más que añadir los 300 g de fresas dentro de la jarra junto al zumo de limón. La velocidad debe ser progresiva, de entre 6-10 durante 30 segundos.
- Una vez ya tengamos la mitad del postre hecho. Hay que colocar la mariposa correctamente para que haga su trabajo. Eso si, no te olvides de añadir las claras de huevo antes de todo. Batir durante 3 minutos en velocidad 4.
- Solo queda disfrutar de la espuma de fresas con algún que otro complemento. Ya sea nata, chocolate o frutas del bosque como mostramos en la imagen.
